今年以來(lái)，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局以推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢在食品安全監(jiān)管和食品安全隱患排查中的“預(yù)警”“前哨”作用，結(jié)合年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，聯(lián)合第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，穩(wěn)步推進(jìn)食品安全抽檢工作，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

統(tǒng)籌高位推動(dòng)，均衡安排抽檢任務(wù)。積極協(xié)調(diào)縣財(cái)政預(yù)算專項(xiàng)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)，按程序啟動(dòng)縣級(jí)抽檢工作。將食品抽檢工作納入年度目標(biāo)考核，確保資金到位、人員到位、措施落實(shí)，制定2024年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)實(shí)施方案，明確任務(wù)，細(xì)化分工，規(guī)范流程并嚴(yán)明紀(jì)律，定期通報(bào)抽樣進(jìn)度、核查處置、信息公示、數(shù)據(jù)質(zhì)量等情況。截至目前均衡完成縣級(jí)抽檢任務(wù)316批次，完成率61%。

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦重點(diǎn)提高精準(zhǔn)。聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域，根據(jù)全縣群眾消費(fèi)特點(diǎn)對(duì)消費(fèi)較為集中的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、學(xué)校食堂，做到抓重點(diǎn)，全覆蓋。同時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)調(diào)整抽檢區(qū)域及品種，加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、問(wèn)題多發(fā)區(qū)域、大型集體餐飲場(chǎng)所、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域銷售的高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽檢頻次，尤其加大學(xué)校食堂和旅游旺季景區(qū)餐飲服務(wù)單位的餐飲具抽檢，組織開(kāi)展專項(xiàng)抽檢，提高抽檢工作靶向性和精準(zhǔn)性。

規(guī)范核查處置，提升風(fēng)險(xiǎn)管控能力。堅(jiān)持“依法依規(guī)、屬地管理、配合聯(lián)動(dòng)”的原則，建立食品安全監(jiān)督抽檢核查處置“局隊(duì)協(xié)同”“股所聯(lián)動(dòng)”的工作機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格核查處置工作要求，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至目前核查不合格樣品和問(wèn)題樣品18批次，不合格樣品和問(wèn)題樣品的處置率達(dá)100%，立案查處11起，罰沒(méi)款5.6萬(wàn)元。

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。聚焦元旦、春節(jié)等重點(diǎn)節(jié)假日，以節(jié)日期間消費(fèi)量大的米面油、肉蛋奶、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)，組織開(kāi)展了專項(xiàng)抽檢。同時(shí)，聚焦校園食堂、肉類產(chǎn)品、散裝食品、小作坊產(chǎn)品、夜市攤點(diǎn)等群眾關(guān)注和風(fēng)險(xiǎn)較為突出的問(wèn)題，緊盯食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，加大農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物和重金屬污染、“兩超一非”（超限量、超范圍濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）抽檢力度，著力提升抽檢靶向性、針對(duì)性，不斷提高監(jiān)督抽檢的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率和有效性。

暢通信息渠道，信息公布及時(shí)穩(wěn)妥。按照“誰(shuí)組織，誰(shuí)公布”的原則，依法依規(guī)及時(shí)將食品安全監(jiān)督抽檢信息在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)信息公示模塊中公示。同時(shí)，通過(guò)縣政府門戶網(wǎng)站等媒介及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關(guān)信息，截至目前共公布抽檢結(jié)果信息316批次，抽檢結(jié)果信息公布率為100%，做到了及時(shí)穩(wěn)妥公布食品抽檢結(jié)果信息。

下一步，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管方式，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，精準(zhǔn)部署食品抽檢任務(wù)，從“小切口”入手解決食品安全監(jiān)管中的“大問(wèn)題”，有效提升食品監(jiān)管效能，推動(dòng)全縣食品安全監(jiān)管工作高質(zhì)量發(fā)展，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。（山丹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孔加旭）